la corsa english sitela corsa sito italiano
la corsa

La Corsa Società Agricola S.r.l.
Strada Provinciale del Prataccione, 19
58015 Orbetello Scalo (GR)
Tel 0564/880007
Fax 0564/880025
lacorsa@etruriawifi.net

facebooktwitterblogyoutube
La Corsa Flickr

la corsa wine logo

Dove Comprare i Nostri Vini

Aghiloro

DENOMINAZIONE: IGT Toscana Rosso Aghiloro 2011
VARIETA’: Sangiovese 1/3, Petit Verdot 1/3, Teroldego 1/3
ENOLOGI: Vittorio Fiore e Barbara Tamburini

Caratteristiche Tecniche

ZONA DI PRODUZIONE: comune di Orbetello - Maremma Toscana
SUPERFICIE VITATA: 3 ha
ANNO DI IMPIANTO VIGNETI: 2005
ESPOSIZIONE: Sud Ovest
ALTITUDINE s.l.m.: 70 m
NATURA DEL TERRENO: argillo sabbiosa e di buon scheletro
DENSITA’ PIANTAGIONE: 5600 piante/ha
SISTEMA DI ALLEVAMENTO: cordone speronato per il Sangiovese, Guyot per il Petit Verdot e per il Teroldego
DATA DI VENDEMMIA: seconda decade di settembre
MODALITA’ DI RACCOLTA: manuale in cassette forate
RESA PER ETTARO: 50 quintali di uva

Vinificazione e Affinamento

FERMENTAZIONE: in vasche di acchiaio inox
TEMPERATURA DI FERMENTAZIONE: 28°
DURATA DI FERMENTAZIONE: 7 giorni
MACERAZIONE SULLE BUCCE: 12 giorni
CONTENITORI AFFINAMENTO: vasche di acciaio inox
DURATA AFFINAMENTO: 3 mesi
IMBOTTIGLIAMENTO: giugno 2012
AFFINAMENTO IN BOTTIGLIA: 2 mesi
PRODUZIONE: 15.000 bottiglie da 75 cl
GRADI ALCOLICI: 13,5%

Note Organolettiche e Abbinamento

Parti uguali per i vitigni Teroldego, Sangiovese e Petit Verdot per un assemblaggio unico in Toscana, frutto di sapienza enologica, realizzato per non smettere di ricominciare, ingolosire i sensi e gustare un territorio di incredibile mediterraneità. Rosso rubino con riflessi porpora che emana profumi di mora, ribes nero e amarena, oltre alle speziature dolci di cacao su note di fine balsamicità e grafite. Assaggio fresco e sapido, in equilibrio con la morbidezza dell’alcol e la compostezza del tannino regalata dalla presenza del Teroldego. Abbinamento classico territoriale con bistecca toscana. Solo acciaio.

© 2013 La Corsa Società Agricola S.r.l. - P.IVA 09936660159