SETTEFINESTRE IGT TOSCANA SANGIOVESE

Sangiovese al 100% in questo Settefinestre con uve selezionate del grande vitigno toscano famoso in tutto il mondo. Vinificato solo in acciaio per esprimere il territorio in “presa diretta”. Il coloro rosso rubino, con riflessi violacei, apre al naso con note di fiori e frutta: macchia mediterranea, ciliegia matura, frutti di rovo. Il palato è in equilibrio tra la vivacità fresco-minerale e il vellutato estratto fenolico che dona finezza al corpo dl vino. Abbinamento territoriale con pici al ragù e grigliata di carne.

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VARIETÀ

100% Sangiovese

ANNATA

2016

COLORE

Rosso rubino

GRADO ALCOLEMICO

14%

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Colore: rosso rubino.
Profumo: caratterizzato da note floreali di viola mammola, frutti rossi e amarena, accompagnate da sensazioni minerali tipiche della macchia mediterranea.
Sensazioni Gustative: Fruttato e rotondo, al gusto rivela tannini fini e persistenti. Fresco e sapido, spiccano al palato note di ciliegia marasca che equilibrano la naturale acidità del Sangiovese. Il retrogusto è caratterizzato da sentori di prugna e note di viola , per un finale armonico.

Fermentazione: la fermentazione alcolica e la macerazione sulle bucce si sono protratte per 15 giorni alla temperatura controllata di 27°C in tini di acciaio inox.
Maturazione: terminata la fermentazione malolattica, il vino è stato affinato per 6 mesi in tini di acciaio inox.

Luogo di produzione: dalle aree più vocate nel sud della Toscana.
Terreni: vari e caratteristici, argillo-sabbiosa, minerale e ricca di scheletro
Microclima: caldo asciutto e mite

I premi vinti dal Settefinestre de La Corsa Wine:

  • International Wine Challenge 2014 (Commended Medal)

Dove gustare il Settefinestre de La Corsa Wine:

  1. Ristorante il pescatore
  2. Trattoria la Quercia
  3. Resort Prince